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るっつは北海道でも幻の食材!明石家さんまが行くで探す旅

海がしけた後でないと取れないと言う数年に一度の幻のグルメ

rutuu

ツイッターの投稿によると海がしけた時にしか取れない模様。貴重な食材

見た目はミミズが巨大化したような姿!
浜益では大変貴重な食材らしく、ルッツが採れるとなると浜辺に村人が集結するようだ。

食べ方?

内臓をまずは取り出すのは共通ですが、それをそのまま醤油をかけて刺身にしたり、炒め物にしたりするそうです。食感はみる貝に近いらしい

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ルッツの正体

韓国などではよく食べられるユムシと言われるもの
海道ではルッツ、九州ではイイマラ(良いまら?)と呼ばれています。釣り餌に使われるくらいなので一般的には食されません。
完全に珍味の部類の代物です。

ちなみに韓国ではケブル(犬のちんちん)と呼ばれており、一般的な食べ物。

ルッツを食べるには?

ユムシであれば釣具屋さん、もしくはネット通販でかえちゃいます。
ルッツは綺麗な北海道の海ならではの味であろうと思われますが、どうしてもユムシが食べたい人は上記手段で入手可能です。

料理方法

適当な大きさに切り、醤油で炒めて食べるようです。
感じはホルモンみたいでもっと柔らかなそうです。

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