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うどん 岡山県 香川県

RSKボイスラブ愛 岡山のうどん 香川のラーメン特集

2017/02/01

絶品!ヤミツキの一杯

岡山のうどん 香川のラーメン

“岡山のうどん”、“香川のラーメン”を特集。

RSKボイスラブ愛でご紹介されたお店を調べてみました。

岡山では、本場讃岐で修業した店主たちのうどん店が続々とオープン。

岡山県庁の隣の「とよ香」は本場さぬきの麺とボリューム満点の天ぷらが大人気。岡山市北区表町に昨年9月にオープンした「河田うどん」は、元イタリアンの店主の創作メニューが話題に。岡山パクチーを使ったかき揚げや吉田牧場のチーズ釜玉などアイデアあふれる一杯が頂けます。
一方、香川で増え続けているラーメン店。うどん県讃岐でラーメンを作り続ける店主たちがいます。オープンして3年の「欽山製麺所」は「さぬきの夢2009」を使ったうどんのようにコシのある麺が自慢。鶏を丸ごと煮込んだ白湯スープとの絶妙な美味しさにリピーターが続出の人気店。創業13年の「明神そば」は、太麺・細麺が選べるラーメン好きには嬉しいお店。動物系と魚介系のダブルスープ「讃岐イリコそば」はまさに讃岐ラーメンと呼ぶにふさわしい一杯です。
そのほか、洋風トマチリラーメンや大盛りの肉うどんなど、新店・名店の絶品一杯が登場。

岡山のうどん おおもり


岡山北区 おおもり

肉うどんが最高だそうだ。

肉も国産肉にこだわっているそうです。

細麺でもちもちしたコシを目指し、新しい味を目指している。

おおもり
【名  称】岡山のうどん おおもり
【住  所】〒701-1334 岡山県岡山市北区高松原古才497−13
【アクセス】
【営業時間】11:00~19:00 定休日:水曜日
【電話番号】086-287-6957
【駐 車 場】
【M A P】

岡山のうどん 河田うどん

元イタリアンのシェフが作るうどん

香川のはなや食堂で修行

パクチー入りのかき揚げぶっかけうどん

かまたまうどん 1400円

 うどんにチーズを乗せる食べ方が特徴、たかまたまうどんです。
 チーズは マジヤクリ
 器がかっこいいです。

【名  称】岡山のうどん 河田うどん
【住  所】〒700-0822 岡山県岡山市北区北区表町1丁目3−46
【アクセス】
【営業時間】11:00~16:00 17:30~21:00 定休日:水曜日
【電話番号】086-222-4540
【駐 車 場】
【M A P】

岡山のうどん いしはるうどん


こだわりは揚げたて。

麺はもちもちの太麺。

ジューと音がする天ぷらがポイント

天ぷらは揚げたてのエビのてんぷらで衣を重ねており

食べる前につける。するとジューと音がするのです。

【名  称】いしはるうどん
【住  所】〒711-0904 岡山県倉敷市児島唐琴3丁目6−57
【アクセス】
【営業時間】11:00~18:30 定休日:木曜日
【電話番号】086-477-6887
【駐 車 場】
【M A P】

岡山のうどん とよ香

本場さぬきの麺とボリューム満点の天ぷらが大人気

こだわりは手打ちの男麺(太麺)

日替わり定食がおすすめ

【名  称】とよ香 とよか
【住  所】〒700-0824 岡山県岡山市北区内山下2丁目3−5 房野ビル
【アクセス】
【営業時間】11:00~19:00 定休日:日曜日
【電話番号】086-222-7650
【駐 車 場】
【M A P】

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香川のラーメン 屋台の若松


屋台から進歩してきたラーメン店

ラーメンへのこだわり

いりことコンブ、醤油ダシのラーメンです

【名  称】屋台の若松 やたいのわかまつ
【住  所】〒761-0122 香川県高松市牟礼町大町2431−1
【アクセス】
【営業時間】11:00~14:00 17:00~22:00 定休日:日曜日
【電話番号】090-9452-9367
【駐 車 場】
【M A P】

屋台ラーメンからスタートしたこちらのお店。

おすすめは若松ラーメン。

すっきりしたイリコとコンブ、醤油+背油スープで麺はちじれ麺

あえてラーメンで勝負するのは意地!だそうだ。

香川のラーメン 洋風ラーメン ひらり

タレ+シオダレ+ゴマ+チリソースがベース→トマチリラーメン


【名  称】洋風ラーメン ひらり
【住  所】〒761-0113 香川県高松市屋島西町2501−7
【電話番号】087-841-0415
【営業時間】11:30~20:30 定休日:月、木曜日
【M A P】

香川のラーメン 欽山製麺所きんざんせいめんしょ


「さぬきの夢2009」を使ったうどんのようにコシのある麺

魚貝+鳥のうまみのスープ

面は太いちじれ麺でさぬきの夢を配合しているそうです。

魚鳥そば750円が一押しだそうです。

なつかし味

【名  称】欽山製麺所きんざんせいめんしょ
【住  所】〒760-0040 香川県高松市片原町4−10
【営業時間】11:00~14:00 17:00~23:00 定休日:日曜日
【電話番号】087-821-3831
【M A P】

香川のラーメン うどん虎龍こたつ

うどん屋なのにラーメン屋が観音寺に

スープはにんにく、親鳥、

うどんの良さをラーメンに反映させている

中華蕎麦550円

タイタンスープでとろみのあるダシ

イリコ、


【名  称】うどん虎龍こたつ
【住  所】〒768-0063 香川県観音寺市三本松町4丁目2−16
【営業時間】11:00~14:30 17:00~23:00 定休日:月曜日
【電話番号】0875-25-5606
【M A P】

香川のラーメン 明神そば

メインはとりがらベース

圧力寸胴で調理され鳥のうまみが凝縮される

めんは細麺と太麺の2種類あり
【名  称】明神そば みょうじんそば
【住  所】〒761-8044 香川県高松市円座町556−1
【営業時間】11:00~15:00 17:30~22:00 定休日:月曜日
【電話番号】087-885-4663
【M A P】

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