全国屈指の鯖カン消費量山形県村山市のひっぱりうどんとはどんな食べ物？

ひっぱりうどんが「それダメ！」で紹介された

ひっぱりうどんとは

山形県村山市は

全国屈指の鯖カン消費量なのだそうです。

山形県村山市ではサバカレー、スパゲティ、チャーハンなどにも鯖カンをいれるのだそうです

ではひっぱりうどんとはどうのような食べ物なのでしょう

ご作法

鯖缶、なっとう、ネギなどを器に入れつけ汁を作ります。

釜揚げうどんの汁ようなものですね

このつけ汁のようなものに茹でたうどんを入れて食べる。これがひっぱりうどんなのです。

大勢の人で鍋？（うどんの入った大鍋）からうどんをとって食べるところからこのように呼ばれるようです。

昔は、ネギ、卵などを入れていたが、鯖缶工場ができたことでこの中に鯖缶を入れるようになったようですね

まとめ

うどんの食べ方も地域によって違うのですね。

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